Terres sauvages et raffinement
Un séjour de quatre jours, intense et riche.
Votre périple
Durant ce voyage, la splendeur de l’Écosse est complétée par l’excellence de vos hébergements. Chaque hôtel exploite à merveille l’héritage des manoirs traditionnels, offrant bien plus que ce qu’on pourrait espérer, grâce à une dose d’imagination et une touche de modernité. De la chambre au restaurant gastronomique, tout invite à la satisfaction. Cependant, Édimbourg et les Highlands vous encouragent à explorer. Une voiture est à votre disposition, et vous vous habituerez rapidement à la conduite à gauche. Si les routes de campagne sont étroites, elles ne présentent pas de grandes difficultés. Dans la capitale, un guide francophone vous dévoile les quartiers authentiques lors d’une visite privée décontractée. Et si un imprévu surgit, notre concierge local est à votre disposition pour y répondre.
Édimbourg
Le plan médiéval en arêtes de poisson de la ville lui a valu d’être classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Du château au palais de Holyrood, vous descendez le Royal Mile, passant devant les plafonds marqués du monogramme MR de Mary Stuart, reine d’Écosse et de France. À proximité du palais se trouve le parlement, œuvre d’Enric Miralles construite entre 1999 et 2004, même si l’institution parlementaire date du XIIIe siècle. La visite se poursuit dans les allées du Royal Botanic Garden, un must de l’acclimatation végétale. Pour les passionnés de religion, plusieurs cathédrales majestueuses s’offrent à vous : la Saint Giles’ Cathedral, la Cathedral of Our Lady of the Assumption et la Saint Mary’s Cathedral, pour n’en nommer que quelques-unes.
Vous réceptionnez votre voiture de location et prenez la direction de Braemar, au cœur des paysages de la Dee. Vous vous installez pour deux nuits au The Fife Arms, un établissement qui allie art et décoration de façon magistrale. De prime abord, l’ambiance y est classiquement aristocratique, mais un examen plus attentif révèle un mélange surprenant de styles. La conception globale et les détails soignés visent à enchanter les visiteurs. Les chambres conjuguent confort suprême et élégance. Les bars et le restaurant mêlent tradition et innovation, captant le regard tout en ravissant le palais. L’afternoon tea remporte l’adhésion des plus sceptiques. Le spa, parfaitement équipé, propose des soins excellents revitalisants pour le corps et l’esprit. La peinture, la sculpture ont également leur place ici : la collection de l’hôtel est ouverte à ceux qui prennent le temps de l’apprécier.
